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Beer like star 7 Stern Bamberger Rauchbier

  • Typ
  • Alkohol 5.1% vol.
  • Stammwürze 13.2%
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier nein
  • Dieses Bier ist hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 72% von 100% basierend auf 2 Bewertungen und 1 Rezension

#4848

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Bewertungsdetails
Basierend auf 2 Bewertungen
79% Avatar von MichaelF
65% Avatar von goldblumpen

79% Rezension zum 7 Stern Bamberger Rauchbier

Avatar von MichaelF

"Hier wird Bierkultur zelebriert". Stolz wird diese Aussage von Conrad Seidl (2000) im Internetauftritt des Siebenstern Bräu präsentiert. Etwas versteckt in einer Seitenstraße nahe der bekannten Einkaufsstraße Mariahilferstraße und dem Museumquartier befindet sich dieses Brauhaus, dass einige der imposantesten Biere Österreichs braut.

Die Eckdaten? Ein böhmischer Braumeister, Saazer Hopfen, Verzicht auf Filtration und Konservierungsmittel und einfach ein gutes Händchen, was zahlreiche Auszeichnungen beweisen. Gebraut werden auch durchaus ungewöhnliche Biere wie ein Chili-Bier oder ein Hanfbier.

Das Bamberger Rauchbier kann im Aromareichtum mit den anderen Bieren der Hausbrauerei nicht ganz mithalten. Dennoch ist dieses Bier ein gutes Exemplar eines Rauchbieres: Es lassen sich Noten nach rauchigen Schinken erschmecken, die nicht aufdringlich, sondern elegant zurückhaltend agieren, dazu ist das Bier ungemein süffig und in sich ruhend. Gleichzeitig ist der letzte Punkt aber auch ein Manko, denn eine forschere, nicht so mild und ausgewogene (fast kuschelbedürftige) Kombination mit einem größeren Aromareichtum würde dem Endergebnis nur gut tun.

Fazit: Ein akzeptables Rauchbier, dem einige markante Wesenszüge (noch) fehlen.

Bewertet am