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Beer like star 1. Dampfbierbrauerei Zwiesel Hefe-Weissbier

  • Typ Obergärig, Weizen
  • Alkohol 5.3% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier nein
  • Dieses Bier ist hefetrüb
  • Dieses Bier ist nicht glutenfrei
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 60% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

#1307

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60% Avatar von Florian

60% Rezension zum 1. Dampfbierbrauerei Zwiesel Hefe-Weissbier

Avatar von Florian

Eines zeichnet dieses Bier wirklich aus: seine imposante und stabile Schaumkrone, thronend auf einer diffus blassgoldenen Flüssigkeit. Im Duft dominiert die Seife nebst einer latenten Hefenote. Ehrlich gesagt ist da auch nicht viel mehr und auch geschmacklich kann das altbairisch gebraute Weizen nicht viel reißen. Es ist für 5,3% definitiv zu leicht und verwässert. Markante Malznoten sucht man vergebens. Der Körper wird (auch wenn sich das chemisch ausschließt bzw. neutralisiert) dominiert von der Seifennote aus dem Geruch und von Säure. Lediglich im
Abgang bäumt sich das Bier noch einmal herb und (für ein Weißbier) bitter auf, bevor es sich mit einer dezenten Weißbrotnote verabschiedet.

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